Методом щелочного гидролиза триглицеридных компонентов конопляного масла синтезирована смесь натриевых солей жирных кислот в виде 20 % раствора. Данные ИК-спектроскопии подтвердили полноту гидролиза сложноэфирных групп и наличие карбоксилатных групп, характерных для натриевых солей жирных кислот. Физико-химические свойства полученной композиции и их мицеллообразующие характеристики были изучены методом пластинки Вильгельми на границе раздела воздух/вода, а также методами кондуктометрии и спектрофотометрии в водных растворах. Показано, что синтезированная композиция обладает высокой поверхностной активностью, формируя смешанные слои из его компонентов как на границе раздела воздух/вода, так и в мицеллах ПАВ. Обнаружено три стадии агрегации синтезированного продукта в водных растворах: предмицеллярная ассоциация, формирование мицелл и изменение структуры мицелл. Проведена оценка солюбилизирующей способности мицеллярных систем на основе синтезированного продукта на примере красителя Судана III.
Indexing
Scopus
Crossref
Higher Attestation Commission
At the Ministry of Education and Science of the Russian Federation